【新書排行榜】初學者的咖啡關鍵100問！~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
集結創校20年來蒐集，
商品咖啡初學者最想問的100個咖啡Ｑ＆Ａ！
禮物─我們在咖啡店裡喝到的咖啡，是如何製作的？
─咖啡生豆也有保存期限嗎？
─製作手沖咖啡的時候，水應該如何注入？
─不使用濃縮咖啡機，也能做出拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等咖啡嗎？
─購買烘豆機時，最重要的事情是什麼？
─看著烘焙後的咖啡豆，判斷烘焙成果的標準是什麼？
「明明照著所學的步驟做了，為什麼還是會失敗呢？」
韓國首爾咖啡首席學校師資群，集結20年來的教學經驗，
彙整100個咖啡入門者最常詢問的關鍵問題。
從咖啡豆的基礎認識、處理法、烘焙、研磨到沖泡，
皆有簡潔的答覆和圖解，精闢答覆新手各種困惑。
【關於咖啡豆的知識】
．咖啡生豆也有保存期限嗎？團購熱門產品
．咖啡生豆有分等級嗎？如果有的話，是以什麼標準做分類？
．根據購買地點與原產地的不同，咖啡原豆的顏色與味道也不同，這是為什麼呢？
【關於濾杯的知識】精選
限時下殺．為什麼咖啡濾杯有很多種？
．根據濾杯的材質不同，萃取的狀態會不同嗎？
．想在家裡輕鬆沖泡咖啡時，該選擇哪一種濾杯？
【關於手沖的知識】
折扣情報．注入水時，要維持同一個方向嗎？
送禮推薦．手沖咖啡時，什麼樣的水柱比較適合？
．每一種手沖方式之間有什麼差異？
【關於濃縮咖啡的知識】
自我提升必備好書．濃縮咖啡一定要在20～30秒內快速萃取嗎？
．萃取濃縮咖啡時，為什麼會分成兩道咖啡柱？沒有一道咖啡柱的機器嗎？
好物分享．影響濃縮咖啡味道的原因有哪些？
【關於烘培的知識】
看著烘焙後的咖啡豆，判斷烘焙成果的標準是什麼？
購買烘豆機時，最重要的事情是什麼？
在烘豆過程中，與平時不同，無法順利排出銀皮，並且嚴重散出熱氣，是為什麼？
最新
商品訊息簡述:
作者： 田光壽咖啡學院
新功能介紹- 譯者： 魏嘉儀
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
非洲史瓦帝尼王子取得成大碩士 感謝台灣 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
成功大學今天舉行108年畢業典禮，台灣邦交國非洲史瓦帝尼王國的王子常謙于也活動產品人氣產品從碩士學位學程畢業，將繼續攻讀博士，由右至左：非洲史瓦帝尼王國王子常謙于、成大校長蘇慧貞、常謙于媽媽、姑姑。 圖／成大提供 分享 facebook 「太愛台灣了，感謝成大」。邦交國非洲史瓦帝尼王國的王子常謙于，今天在成功大學畢業典禮中，從校長蘇慧貞手上取得成大的碩士證書，他的母親和姑母也遠從非洲趕來慶賀。常謙宇已在成大攻讀6年，大學4年讀的是能源學程，大學畢業時曾代表外籍畢業生致詞，如今再取得自然災害減災及管理國際碩士學位。常謙宇說，他將繼續申讀成大博士班。. } }); } 常謙于表示，「成大不僅教給我專業知識，還帶給我全方面的成長、文省錢方法省錢達人化薰陶，我的所學以後都會用於史瓦帝尼，幫助國家成長進步，台灣提供給我的，也是間接幫助史瓦帝尼，太愛台灣了，感謝成大」。他的母親司庫莉莉（Sikhulile）及姑母咖瑪妮拉米妮（GcamaniCP值爆表 Dlamini）也特地從非洲趕到成大參加常謙宇的畢業典禮；司庫莉莉高興地說，兒子的表現讓父母驕傲，目前是史瓦帝尼王國國王的祖父，原也要一起到台灣，但因公務繁忙，只好放棄。成大108年共有5766名畢業生，包括大學部熱銷商品網友開箱介紹2573人，碩士班2918人，博士班275人，其中外籍畢業生257人，不少外籍學生家長不遠千里來台慶賀，只為看子女畢業的那一刻。
瑪利亞颱風接近 登入台灣機率小
【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】｢強颱『瑪利亞』至截稿前的中心位置距離台北的東南東方約990 公里，氣象局9日下午2點30分發佈海上颱風警報，」中央氣象局預報員張承傳說，目前颱風以每小時30公里速度，朝西北西方向，台灣北部近海移動，但登陸台灣的機率小，陸上颱風警報最快將於9日深夜發佈。北部、東北部10日嚴防豪雨等級以上雨勢，尤其是10日晚上到11日上午雨勢最明顯。
「颱風的十級風暴風半徑中心將會進到北部陸地，北部地區要留意強降雨，」張承傳說，北部10日早上將開始下起間接性雨勢，下午降雨間隔時間縮短，風雨會越來越大，不排除可能會有豪雨特報。南部則是影響較小，9日晚上氣象局將與各縣市政府進行視訊會議，討論是否放假事宜。
氣象專家吳德榮9日在「三立準氣象・老大洩天機」專欄中表示，該颱風的破壞力若從東北部登陸，北台灣風大雨大，中部地區及南部山區也有影響；若是靠近北海岸穿過基隆、彭佳嶼之間，就是所謂「西北颱」，北部比較嚴重，中部地區及南部山區也有一些影響。
氣象局提醒，台灣北部海面、東北部海面及臺灣東南部海面航行及作業船隻應嚴加戒備。北部、東半部濱海地區及綠島、蘭嶼、恆春半島、馬祖已有長浪出現，請避免前往海邊活動。這段時間適逢大潮，西半部嚴防海水倒灌情形，特別是在西北部沿海。颱風中心會通過馬祖附近，所以當地居民要更加留意。
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