【最新】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~暢銷書籍
前兩天在誠品書局看到這本 【最新】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~暢銷書籍，
翻一翻目錄，覺得很心動!
這本書一定要推薦給你看，
但是我想 【最新】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~暢銷書籍 在博客來網路書店上買應該會比較便宜，
也可以順便參考其他 【最新】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~暢銷書籍 的讀者心得分享，
以及推薦【最新】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~暢銷書籍 文章佳句!
這本書真的太讚了，你一定要買回來看!!(讚啦......)
最後呢!我決定再博客來網路書店買，因為品質有保障，也不擔心買貴，
還有博客來網路書店每日一書66折!
湊一湊，就免運費了，不買實在太可惜了！
如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷，
快把好書一起回家吧！！
【最新】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~暢銷書籍推薦好書必買
商品訊息功能:
商品訊息描述: 特賣會 本書以照片和圖表，詳細解說烹調的專業知識及基本常識，讓料理老手能從科學角度了解烹調訣竅、減鹽及維生素等營養知識；而烹調新手則可在超市買了魚或蔬菜後，能參閱食譜做出家常料理。即使是初學者，也能做出食譜中大部分的料理，進一步融會貫通後，若覺得煮的時間不夠、或味道太濃等，能夠在食譜書的基礎上調整出適合自己的烹調時間和調味。而且，本書食譜中訂出了兩項原則：一是材料表的重量，指的是實質淨重，調味料是標示正確計量的份量。比如馬鈴薯100g，是指去皮後的馬鈴薯，鹽1小匙指的是用量匙正確計量的1小匙。這麼說來，就得掌握馬鈴薯去皮前有多重，以及如何才能正確計量的方法了。
料理方法以簡便為目標。或許有人會想這樣的方法沒問題嗎？這些方法可絕不馬虎，都是經過實驗確認的簡單、方便的方法。因食材、烹調用具今昔差異甚大，所以烹調的方法也有變化。此外，書中烹調訣竅都加上烹調科學上的說明。了解原理後，烹調將變得更有趣、愉快。
好康平台
除此之外，飲食健康方面，只要掌握「每一天的攝取食材及建議量」，知道一天該吃什麼、吃幾盤最佳。用基本盤數這種方便計量的方式，誰都能輕鬆掌握。今天就開始實行吧！
首選本書特色
限定折扣價特惠組合★全書超過1300張照片，透過詳實的照片，更能了解文字重點及實際操作。
★收錄367種食材的清洗、分切等烹調前處理，以及烹調訣竅等相關知識。
必買清單商品★共有73個圖表，透過圖表，更能一目瞭然。
★共48個大小專欄，補充內文資訊，讓內容更豐富詳盡。
網路購物★附索引，依照食材分類，查找更容易。大力推薦挖好康
★已將全書營養相關資料，以行政院衛生署於民國100年公布之「國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版」為準，做了修訂，以符合台灣標準。
商品訊息簡述:
- 譯者： 沙子芳
- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/06/07
- 語言：繁體中文
↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓
【最新】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~暢銷書籍 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時
下面附上一則新聞讓大家了解時事
不理發函「違建超商」續經營 新竹檢方硬起來：沒收拆除
位於新竹縣新豐鄉鳳鼻隧道口的便利商店，被新竹縣政府認定是違建，但地主卻不處理，新竹地檢署依違反《區域計畫法》對其提起公訴，將由地院宣告沒收，再交由檢方執行拆除作業。新竹檢方表示，這是全台第1間被檢察官聲請沒收的小七。
據《自由時報》報導，檢方調查，這間便利商店座落的地號為濱海段第232號，土地類別為一般農業區農牧用地，除非申請核准用途或領有合法建照建物，否則土地依法僅能供農牧業使用。但李姓地主未經許可就在這裡舖水泥、蓋建物，政府在2017年9月已依法裁處6萬元罰鍰，並限11月前將建築物、水泥面都處理掉。
最暢銷產品2018熱門商品
由於李男未在期限內完成指定改正事項，檢方依違反《區域計畫法》起訴，並請院方沒收建物及水泥面共計554.55 平方公尺。檢方表示，若此案輕判，可能造成民眾輕忽罰則而紛紛效仿，等於變相鼓勵民眾違法，到時可能會讓農地非農用的亂象更加嚴重。
檢方指出，去年11月曾發函給統一企業，但直到起訴為止，該企業都沒有盡到監督、管理責任，認為此案與企業標榜的「愛地球、資源永續」，以及其「環境政策」背道而馳，十分諷刺。檢方強調，農地被水泥破壞後將難以復原，而且台灣已有農業人口流失、糧食安全存量等問題，故不能放任農地非農用的違法行為，須執行沒收、拆除，才能端正視聽。
今年颱風少 水果大出導致價跌
【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】「今年幾乎沒有颱風襲台，使夏季各項水果盛產，價格下滑。木瓜、香蕉全年都有，所以產量大，6至9月則是火龍果產季，勢必價跌，」農糧署果樹產業科長陳立儀9日受訪時表示，木瓜產期一整年，上週因長時間下雨，影響品質，台北果菜地方市場交易價才從1公斤15至17元，8日降為14.5元。火龍果以往1公斤23至30元，目前是量多導致價格低，1公斤25元。
「夏天水果種類多，但木瓜水分較少，少人喜歡，上週木瓜價格高達到1公斤20元，以往平均是1公斤15至17元，最近因降雨造成品質下降，上週日價格是14.5元，」陳立儀說，先前香蕉、鳳梨先後價跌，之後換成火龍果、木瓜，不同時間價跌是因產季各自不同。
香蕉全年都有產，量多導致價跌；鳳梨也是全年都有產，但在2至8月量較多。火龍果則是6至9月產季，目前產期量多，所以價格較低，但還算平穩，往年1公斤23至30元，目前1公斤25元。
屏東縣龍潭果菜生產合作社理事長何秉洋說，「像是前陣子鳳梨價格價跌，之後已經慢慢爬升，從跌到10幾元，回升為一公斤大概品質優良的20幾元。」他也分析火龍果價跌原因，因為這一批火龍果採收期集中在這10天，量大導致價格下跌，至於木瓜最近因為前陣子豪雨，很多瓜果爛掉，優良的瓜果量少，所以價格下滑。
何秉洋建議，「希望優良果能賣到市場，次級品則是能做成加工品銷售。」不過，台灣合法農產品加工廠數量太少，例如屏東縣市只有5家到10家，提議增加加工廠，讓之後遇到產銷失調時，能進行收購次級品。
行政院農業委員會農糧署表示，經調查今年紅龍果較去年增產約8%，自6月邁入產期後，啟動各項調節措施，包括電商預購、企業訂購及農民市集促銷，另在產地由加工廠向農民團體採購小型果，像是火龍果以1公斤20元收購，製作成火龍果乾，木瓜則做成木瓜切片、木瓜粉等。另外，農糧署籲請各地農友應配合改良場農業專家的指導，並落實果品分級，消費者及企業團體多採購。
留言
張貼留言