【經典商品】Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手札：日本權威咖啡專家傳授40年咖啡尋獵技巧，世界獨有屬於自己品味的咖啡清單！~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 人氣商品★日本權威咖啡專家唯一中文版，傳授40年咖啡尋獵技巧！
★詳盡易懂、品飲咖啡的必備知識。
★加附防水書套，可拆式封面，變身無記號的低調咖啡手扎。
限時下殺★世界獨有，一本屬於自己的咖啡清單！
★好攜帶！耐翻閱！口袋型方便資料查找！
熱賣產品傳授40年咖啡尋獵技巧＋打造專屬咖啡手扎！
咖啡最有趣的地方在於，就算使用相同的生豆，在保存方法與烘焙、萃取的催化下，就會產生差異非常大的風味。也就是說，咖啡從萃取至最後倒入杯中都會產生味道的影響。連當日的身體狀況、天候，咖啡店氣氛等都可以產生關係與變因，所以說咖啡的風味，每次都可說是一期一會，獨特的經驗無法重來。
美味的咖啡是現在的潮流。充滿個性的咖啡館如雨後春筍般誕生，與以咖啡為傲的老店鋪相互競爭著。這是一本為了要追求好咖啡、漫步在咖啡之森的指南，以及紀錄這段咖啡之旅的筆記。品嚐一杯咖啡時的記錄，做出這個世界獨有一本屬於自己的咖啡清單。內容包括：是單品或是混合豆？栽培品種？莊園名稱？咖啡的萃取方式？烘焙深度？品飲咖啡的雷達圖（包括：香酸苦甜味、清爽度、濃郁、餘韻、冷卻後的味道…）可以塗鴉也可以筆記再度造訪時想品嚐的咖啡品名…等，一邊喝一邊記錄，不僅增加了敏感度，對於咖啡的理解也能更深入一層，而這一滴一滴的咖啡會越來越有趣。讓正確的知識為你的旅程作準備，一起享受尋獵咖啡的旅程。
品飲咖啡的必備知識
不能單從產地與品種挑選的理由
烘焙、萃取也會讓咖啡大變身！
咖啡裡令人喜愛與令人感到反感的酸味
折扣情報萃取時水質的差異
美味的咖啡不苦！？
冷掉了也很好喝才是真品。
咖啡館為何選用質地較薄的杯子？
雜味˙怪味的原因？
區分瑕疵豆
淺焙、中焙、深焙哪種好？
網購人氣產品風味評鑑的秘笈
12個產區國最新報導
所謂的咖啡豆等級是什麼？
世界獨有，一本屬於自己的咖啡清單！必買清單
咖啡是嗜好品。正因為是嗜好品，所以…我以為像這樣才是好咖啡、或者我沖咖啡的方法才是對的…這類想法並不存在。一杯讓人感到好喝的咖啡，可以解釋為符合這個人喜好的咖啡。但是所謂的喜好是會改變的，不知道大家可否曾有過這樣的經驗？每當又嘗試了新的美味，自己的喜好也隨之略有改變。我們常說越來越挑嘴了，就是這個意思。透過這本手札的紀錄，你也可以察覺到自己的轉變。
送禮推薦經典商品本書準備了100杯篇幅的咖啡手扎，當你寫滿了這本手札之後，請回頭重新檢視自己一路走來的腳印。我想那些你曾到訪過的咖啡館裡的氣氛、當下你所感受到的味覺、嗅覺與視覺，都會再次從你的記憶裡被喚醒。不論是隨手翻閱時沈浸在旅途中的回憶裡，又或者是作為下一趟旅程的參考準備，都是這本書想為你帶來的目的。
〔★★★★★讀者好評〕
最新出版咖啡新體驗！
這是一本替從來都以為咖啡＝綜合咖啡的我帶來了享受單品樂趣的書。
不論去到什麼咖啡專門店，都只是喝咖啡，但是現在透過記錄的事項，可以回想起除了咖啡以外的事，例如對這間店的印象或者老闆的特色等。
這本書的尺寸是放在包包裡也不會佔空間的大小，可以感受到川島先生發行時的理念，這是一本超棒的書。
喜歡咖啡的人必備！讓咖啡價值提升的一本書
每天喝了多少咖啡呢？晨早時提振精神的一杯。會議中、午餐後、晚餐後，深夜時驅走睡意的每一杯。通常喝咖啡的時候也不會想太多，但是遇到真的好咖啡也會有想要好好品嚐的時候。而這本書將品嚐咖啡時的重點以簡單的方式解說，將咖啡豆的種類，烘焙的方法等記錄下來，這些可以獲得更進一步得到樂趣的功夫等。
不僅如此，更收錄了許多有關於咖啡的各種『小知識』。Coffee hunter川島先生的熱情在書中隨處可見。此外，書中的筆記處在新書時的空白，日後一一寫上與每杯咖啡的一期一會，也是令人期待的事。
精選
整理得非常詳盡
有限的頁數下容納了非常專業級的咖啡資訊，但內容整理得非常好懂易讀。
為了充分理解嗜好品的咖啡，為了培養自己的敏感度，而進行記錄是非常棒的發想！如果有一天，可以像『食べログ』一樣的網路資源，讓所有消費者能分享彼此的情報，一定會更棒。
發現咖啡新意的一本書
分不清楚咖啡味道上的差異。
咖啡應該都是一樣的吧。
有這樣想法的人，請將喝過的咖啡感想藉此筆記記錄整理。
雖然我從購書至今僅記下5杯咖啡的記錄，但是也察覺了即使都是咖啡，依照品種與精選方法不同，或者在相同生產國不同的生產莊園，也會有不同的味道！
往後有新發現的每一天，都令人感到期待！
Café Higuchi
身為咖啡生產國與消費國之間橋樑的作者，才能寫出的一本書。書裡傳達了作者的熱情。
以簡短的話語將咖啡以最恰當的文字進行正確的解說。
真不虧是『Coffee hunter』！
只要是咖啡癡在進行咖啡館巡禮的同時，一定都會在包包裡面藏一本的好書。
如果是從現在開始要認識咖啡的人，也很推薦這本。雖然說對於有老花眼的我來說，字體過小的確閱讀起來有點辛苦，但是對我來說，這是一本時常可以讓我有「JOSE川島」相伴，一同徜徉在咖啡之森氣氛的手札。
商品訊息簡述:
作者： 川島良彰
新功能介紹- 譯者： 許孟菡
- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2016/10/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
青少年買毒 手遊成新管道 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
新興的毒品咖啡包日益嚴重，海巡署日前破獲兩處毒品物流倉庫，部分原料能製成五百萬包毒品咖啡包。圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 食用毒品混合包每年造成數十人死亡，日益嚴重，中正大學犯罪研究中心調查發現，毒品混合包（毒咖啡包）使用族群多半廿歲上下，其中青少年使用率已接近百分之五，手機ＡＰＰ、手遊和臉網拍熱門產品熱銷產品書都是交易管道，問題持續惡化。中正大學犯罪研究中心主任楊士隆率研究團隊，研究新型毒品混合包的發展趨勢與市場評價比價交易報告，選擇的受刑人多是兩年內入監，得知最新趨勢者，調查也訪談刑事局科長、北部檢察官和偵查隊長，報告在毒品政策暨家庭支持研討會發表。. } }); } 有販毒受刑人受訪說，毒品混合包常送禮省錢會加糖和香料，難聞出毒品異味，且一般咖啡包外觀能躲避警察攔檢，「有陣子還加在膠囊吸引顧客嘗試」。「加在食品裡的毒品比較願意接受」。受刑人說，他十五歲時在舞廳見大家吃搖頭丸，心知是毒品不碰，但後來接觸毒咖啡包，明知有搖頭丸成分卻願嘗試。他說許多人都是這種心態，一票人一起搖頭服用，有時也拿來「助性」。受刑人也說，現在的年輕毒販大多使用通訊軟體交易，如微信、臉書，且彼此只通話不打字，以免留下紀錄，一旦被查獲就成為證據；另外利用手機遊戲聯絡交易，也可防止檢警監控。調查也發現，傳統毒品主要以面交、電話聯絡、網路聯繫為主，藥頭與藥腳間的熟識關係必須達一定程度；毒品咖啡包之途徑以網路交易居多，有些還公然廣告首選送禮販售。另外有幫派主導透過酒店、夜店等娛樂場所販售，惡化的程度難以想像。
灃食攜手教育部 「營養5餐」三年拓展百校
灃食教育基金會推動「營養5餐計畫」，打造全新的飲食文化教育模組，讓學童享用營養午餐的同時，也學習均衡健康、美學品味等，灃食教育基金會今天(4日)並與教育部合作推動「三年百校計畫」，要在學校推動食育，希望培養孩子的「營」響力。
灃食公益飲食文化教育基金會發起校園「營養5餐計畫」，打造食育教育模組，內容包括結合實用、美學與品味的餐盒，讓孩子學習用餐禮儀、清潔衛生的校園食育實驗教室，5大名廚設計，要讓學生吃得健康又營養的午餐食譜及全套的食育教材。灃食基金會副執行長林芳燕說，這些主題性的飲食教材、教案資源及影片，免費提供學校使用，希望孩子每周在學校的5天的午餐，兼具知識、營養與美感。
出席記者會的教育部參事邱乾國表示，與灃食基金會合作推動的「食育教室及食育模組三年百校計畫」是由基金會提供完整的食育教育模組，教育部編列經費，讓學校申請推動。但學校不能只想打造食育實驗室，還要配合相關知識課程，才能真正讓學童將美學及知識融入午餐。
林芳燕說，名廚設計的午餐食譜將印製3千冊，免費分送各校，之後也將舉辦教師研習，讓老師了解如何利用這套課程教學，另外也將在年底舉行校園廚工烹飪大賽，提升學校的飲食文化。
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